工作原理
膜分离技术通过选择性透过膜对茶叶提取液进行处理,以去除杂质和浓缩茶汁,具体步骤包括:
陶瓷膜过滤:
利用陶瓷膜有效去除茶叶提取液中的悬浮物和胶体等杂质,确保最终产品澄清透明。
纳滤膜浓缩:
通过纳滤膜对茶汁进行浓缩,能够保留茶汁中的风味物质,并能够承受高温过滤和清洗灭菌过程,从而提高生产效率。
产品标准化:
制作标准化的茶浓缩液或茶粉,以便工厂进行后续加工,确保产品质量的一致性。
特点
高效去杂:膜技术能够高效去除茶汤中的杂质,确保茶饮料的清澈和口感。
风味保留:浓缩过程中有效保留茶叶的风味物质,使最终产品的香气和色泽得到保障。
卫生设计:膜系统的卫生型设计满足健康食品生产的要求,符合食品安全标准。
热耐受性:纳滤膜耐高温的特性使其适用于清洗和灭菌过程,提高了生产的安全性和可靠性。
应用领域
茶饮料生产:广泛应用于茶饮料的工业化生产,如凉茶、茶饮料粉的制造。
食品加工:在食品工业中用于提取和加工茶类产品,推动传统茶业的工业化进程。
健康食品:应用于健康饮品的生产,符合现代消费者对天然和健康产品的需求。